লাইফস্টাইল ডেস্ক: তীব্র গরমে হাঁসফাঁস জনজীবনে এক গ্লাস ঠান্ডা কফি এনে দিতে পারে প্রশান্তির ছোঁয়া। ক্লান্তি দূর করে শরীর ও মন চনমনে রাখতে কোল্ড কফির জুড়ি নেই। খুব সাধারণ কিছু উপকরণ দিয়ে আপনি বাড়িতেই তৈরি করে নিতে পারেন রেস্তোরাঁ স্বাদের কোল্ড কফি। জেনে নিন ঝটপট ৩টি রেসিপি:
যারা কফির খাঁটি স্বাদ পছন্দ করেন, তাদের জন্য এটি সেরা পছন্দ।
উপকরণ: ১ কাপ ঠান্ডা দুধ, ২ চা চামচ কফি পাউডার, ২ টেবিল চামচ চিনি ও বরফ কুচি।
প্রস্তুত প্রণালি: একটি ব্লেন্ডারে দুধ, চিনি ও কফি পাউডার নিয়ে বরফসহ ভালো করে ব্লেন্ড করুন। উপরে ঘন ফেনা তৈরি হলে গ্লাসে ঢেলে সামান্য কফি পাউডার ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।
চকলেট ও কফির এই যুগলবন্দী ছোট-বড় সবারই খুব প্রিয়।
উপকরণ: ১ কাপ দুধ, ১ টেবিল চামচ কফি পাউডার, ২ টেবিল চামচ চকলেট সিরাপ (বা কোকো পাউডার), চিনি ও বরফ।
প্রস্তুত প্রণালি: ব্লেন্ডারে দুধ, কফি ও চকলেট সিরাপ মিশিয়ে চিনি ও বরফসহ ব্লেন্ড করুন। গ্লাসের দেয়ালে কিছুটা চকলেট সিরাপ দিয়ে নকশা করে কফি ঢালুন। উপরে চকলেট চিপস ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।
একটু রাজকীয় ও মিষ্টি স্বাদ যারা পছন্দ করেন, তাদের জন্য এই কফি।
উপকরণ: ১ কাপ দুধ, ১ টেবিল চামচ কফি, ২ টেবিল চামচ ক্যারামেল সস, চিনি ও প্রচুর বরফ।
প্রস্তুত প্রণালি: ব্লেন্ডারে দুধ, কফি ও ক্যারামেল সস দিয়ে দিন। বরফ মিশিয়ে ঘন ফেনা হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন। গ্লাসে ঢেলে উপর থেকে আরও কিছুটা ক্যারামেল সস দিয়ে সাজিয়ে নিন।
সেরা স্বাদের গোপন টিপস: > * আইসক্রিম: কফিকে আরও ঘন ও ক্রিমি করতে চাইলে ব্লেন্ড করার সময় এক স্কুপ ভ্যানিলা আইসক্রিম যোগ করতে পারেন।
চিনির সিরাপ: সরাসরি চিনির বদলে সুগার সিরাপ ব্যবহার করলে তা কফির সঙ্গে দ্রুত মিশে স্বাদ বাড়িয়ে দেয়।
জান্নাত/সকালবেলা
.png){kind=logo}
| আজকের তারিখঃ বঙ্গাব্দ